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马上就是中秋节了 ， 到处都在做大闸蟹的预售活动，秋天正是吃螃蟹的好时候，大闸蟹最佳食用时间是现在吗？什么时候大闸蟹最好吃？下面一起来看看吧！大闸蟹最佳食用时间母蟹 公历9月是母蟹的最佳食用时间 。
公历9月下旬母大闸蟹的蟹黄开始饱满，蟹黄是母蟹精华所在 ， 蟹黄里面包括卵巢和母螃蟹的消化腺 ， 含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素 。
食用母蟹有补充蛋白质、促进身体新陈代谢的作用 。
公蟹 公历10月是公蟹的最佳食用时间 。
大闸蟹的公蟹比母蟹个头要大一些，蟹膏饱满，公蟹蟹膏中含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体所必需的营养成分，被誉为是“水中黄金” 。
食用公蟹有滋阴养气、补肾益精的作用 。
什么时候大闸蟹最好吃9月下旬到10月下旬 。
9月是吃母蟹的好时候，9月下旬，不仅有母蟹吃，还有新上市的公蟹吃，可以说9月下旬到10月下旬是全年中大闸蟹最美味的时候的时候，尤其是阳澄湖地区产出的大闸蟹，蟹香浓郁、膏红美味 。
大闸蟹怎么吃好吃清蒸大闸蟹 材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml 。
做法
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
香辣大闸蟹 材料：蟹2只，红椒，花椒，八角 ， 葱，姜 ， 蒜，糖 ， 鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱 。
【2022年大闸蟹最佳食用时间 大闸蟹最佳食用时间】 做法：
1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块 。葱切段 ， 姜蒜切片备用 。
2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用 。
3、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香 。
4、倒入蟹 ， 加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒 。
大闸蟹一次吃多少因人而异，但一般不超过两只 。
大闸蟹是性寒食物，具有滑利作用，身体素质好的人，每次可以吃2只大闸蟹，一般不会出现身体不适 ， 身体素质较差或者体质虚寒的人群食用大闸蟹就不要超过一只了，容易加重体质不适情况 。
大闸蟹和什么一起吃好大闸蟹+生姜 1、生姜性热、有辛辣味，可以祛寒温胃，大闸蟹是性寒食物，食用过多容易出现腹泻、肚子疼的情况，搭配温热的生姜一起食用可以缓解寒性，避免出现身体不适情况；
2、姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用 。搭配大闸蟹一起吃再好不过了 。
建议：如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用 。
大闸蟹+温酒 1、大闸蟹性寒 ， 吃大闸蟹时，喝点温热的白酒或黄酒可以解表驱寒 。
2、酒精具有杀菌作用，吃大闸蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效 。
建议：吃大闸蟹时，一定不要喝冰镇过的酒 ， 容易伤胃 。
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