文章插图
1、将吉利丁粉加入冷水中溶解 ， 搅拌均匀，做成吉利丁液，待用 。
【牛奶布丁怎么做好吃 牛奶布丁怎么做】2、牛奶、淡奶油、细砂糖放入小锅中加热，并搅拌均匀 ， 待细砂糖没有颗粒，与牛奶、淡奶油融合即可关火待用 ， 制成奶液 。
3、吉利丁液加入到牛奶液中(冷却至常温)进行搅拌 ， 搅拌均匀后 ， 使用过滤网，将布丁液过滤，去掉泡沫，并倒入备好的布丁杯当中 。
4、布丁杯放入盛满冰水的容器内，使其迅速冷却凝固 。
5、将容器与布丁杯一起放进冰箱冷藏半小时，半小时后取出 。
6、半小时后，撤掉冰水容器 ， 此时的布丁已经可以食用了 。
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