早餐蒸饺怎么做 蒸饺做法介绍


早餐蒸饺怎么做 蒸饺做法介绍

文章插图
1、【食材】酱油50克,猪油25克,芝麻油15克,葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5克,精盐1.5克 。精粉500克,猪肉250克,青菜250克 。将猪肉剁成馅 , 加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动 , 至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分 , 放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅 。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条 , 下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮 。
3、左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子 。
【早餐蒸饺怎么做 蒸饺做法介绍】4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟 。

    推荐阅读