文章插图
1、麻薯包:麻薯预拌粉120克、奶粉3克、盐1克、温水42克、鸡蛋48克、黄油24克、黑芝麻5克 。
【咸蛋黄肉松麻薯包怎么做好吃 咸蛋黄肉松麻薯包怎么做】2、馅料：咸蛋黄5个、沙拉酱15克、肉松40克 。
3、把麻薯粉、奶粉、盐、温水和鸡蛋放到大碗中，用刮刀拌匀，此时的面团是比较粘手，所以可以戴上一次性手套 ， 揉至成团且没有干粉 。
4、将黄油加热融化成液体，分次倒入到面团中 ， 揉成光滑的面团 。
5、取出面团放到桌上继续揉搓，揉到面团具有延展性时，就可以把芝麻倒进去揉至均匀 。
6、接下来是做咸蛋黄肉松馅料，把咸蛋黄放到蒸锅上蒸熟，大约蒸15分钟后取出 。
7、用勺子把蒸熟的咸蛋黄压碎 。
8、加入肉松和沙拉酱拌匀 。
9、把馅料揉成一个个大约13克的小团 ， 取27克面团压扁成面皮，包入馅料 。
10、一只手轻轻按压馅料 ， 另一只手向上旋转收口，然后轻轻搓圆 。
11、把麻薯团摆到铺好油纸的烤盘中 。
12、放入预热好的烤箱中 ， 中层 ， 温度为上下火170度，烘烤30分钟 。
13、香喷喷的咸蛋黄肉松麻薯包出炉啦 。
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