文章图片
文章图片
文章图片
【小白菜|10月大量上市，秋天敞开吃，比白菜营养，比韭菜鲜，包饺子吃真香】
文章图片
秋天是个美妙的季节 ， 不仅有丰收的果实和金黄的稻谷 ， 还有一些独特的时令蔬菜 。 其中一种就是小白菜 ， 这个时候正是小白菜大量上市的时候 。 小白菜不仅营养丰富 ， 而且口感鲜嫩 ， 是秋天餐桌上的一道美味佳肴 。
这里说的小白菜是大白菜的嫩苗 。 秋天菜农种植的大白菜长得太密集 ， 就会拔掉一些嫩苗 ， 去集市上卖 。 相比于成熟的大白菜 ， 小白菜更加鲜嫩营养 ， 并且价格也不贵 ， 一般只要1块钱1斤 。 小白菜富含维生素C、维生素K、叶绿素、膳食纤维 ， 是秋季不能错过的时令蔬菜！
转螺是海鲜中富含蛋白质的食材之一 。 它的蛋白质是人体所需的重要营养素之一 ， 有助于维持肌肉组织和体内各种生化反应的正常运作 。 除此之外 ， 转螺还含有丰富的维生素B12以及锌、铁和钙 ， 是许多人喜爱的食材之一 。 用小白菜和转螺肉来做馅包饺子吃 ， 鲜美营养又解馋！下面 ， 就与大家分享一下小白菜三鲜饺子的美味做法！
【小白菜三鲜饺子】
所需食材：小白菜、转螺、鸡蛋、龙口粉丝、饺子皮、盐、生抽、香油、食用油 。
详细做法：
1.将小白菜洗净 ， 然后焯水 。 这样可以确保小白菜的嫩叶更容易切成碎末 。 同时 ， 将转螺煮熟 ， 将肉挑出来备用 。 将龙口粉丝用开水泡软 ， 然后切碎备用 。
2.取一个碗 ， 打散两个鸡蛋 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 热锅烧油 ， 倒入蛋液 ， 将鸡蛋炒熟 ， 炒成碎 ， 放凉备用 。
3.将小白菜、鸡蛋碎、龙口粉丝和转螺肉放入一个大盆中 。 然后加入适量的盐、生抽、香油和食用油 。 用筷子搅拌均匀 ， 确保所有食材都充分融合在一起 。 这个菜馅将会非常美味 ， 因为小白菜的清爽 ， 鸡蛋的香滑 ， 龙口粉丝的嚼劲和转螺的鲜美都在其中 。
4.将菜馅包入饺子皮中 。 你可以购买现成的饺子皮 ， 也可以自己制作 。 将菜馅放在饺子皮上 ， 然后用水将边缘润湿 ， 将饺子皮对折 ， 捏紧边缘 ， 确保不会漏馅 。 你可以选择不同的饺子包法 ， 如褒饺、花形饺等 ， 根据个人口味来定制 。
5.锅内加水烧开 ， 将包好的饺子放入锅中 ， 大火煮至饺子皮鼓起 ， 用漏勺捞出即可 ， 也可以将饺子摆放在蒸锅中 ， 用旺火蒸煮大约10-15分钟 ， 直到饺子皮变透明 ， 变软并且包馅的部分熟透即可 。
小白菜三鲜水饺做好了！这道美味的秋季佳肴结合了小白菜的嫩滑、转螺的鲜美、鸡蛋的香滑以及龙口粉丝的嚼劲 ， 口感丰富多样 ， 是秋天餐桌上的一道亮点 。 不仅如此 ， 它还富含丰富的蛋白质和各种营养素 ， 是一道既美味又健康的家常菜品 。
在秋天的季节 ， 当小白菜大量上市时 。 这个时节的小白菜 ， 不仅特别鲜嫩 ， 营养也很丰富 ， 关键价格还不贵 。 秋天 ， 我们不妨尝试制作这道小白菜三鲜水饺 ， 与家人和朋友一起享受美食的乐趣 。 这道菜品不仅能够满足你的味蕾 ， 还能增强免疫力 ， 安稳的度过秋冬季节 。
推荐阅读
- 山药|“寒露吃三白，一年病不来”，10月8日寒露，3白是指啥？咋吃受益
- 美食教程|10月大量上市，秋天使劲吃，比白菜营养，比韭菜鲜，包饺子吃真香
- 寒露节气|10月8日寒露，老话 “寒露三不除，到头一场空”，3不除指啥？
- 花菜|它被称为“穷人的医生” ，1.5一斤，大量上市，秋天常吃，强免疫
- 美食教程|10月，苹果、葡萄靠边站，这3种水果敞开吃，营养极高，别不懂吃
- 蔬菜|“寒露3不吃，吃了秋难安”，是指啥？10月8寒露，叮嘱家人要忌嘴
- 蔬菜|10月，记得晒“1干”，一次买10斤晒干囤起来，炖肉吃太香了！
- 美食教程|生吃润肺，熟吃补血！正大量上市，才2元一斤，包饺子吃营养解馋
- 小白菜煎饼做法 小白菜煎饼做法视频
- 炒小白菜的家常做法 怎么炒家常小白菜