文章插图
1、主料：鳕鱼2块 。
2、辅料：枸杞子5粒 。
3、调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺 。
4、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分 。
5、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下 。
6、葱叶划成细丝 ， 用清水泡上，再泡几粒枸杞 。
7、调味汁：小碗里倒入4勺生抽 。
8、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁 。
9、再挖一勺鸡油，放在鱼块上 。
10、盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟 。
【鳕鱼怎么烧法 鳕鱼怎么烧】11、点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化 。
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