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1、把萝卜用清水冲洗干净，然后用菜刀把萝卜削下来，可以削厚一点，削好之后切成约1厘米宽的小块，装入盘中，再放入2汤匙食盐，然后用手抓匀，腌制30分钟，给萝卜杀一下水 ， 去掉萝卜上面的辛辣味 。
2、在萝卜杀水的过程中，我们来调个拌汁，将大蒜拍扁后，稍微的剁一下 ， 再放入盘中，加入2汤匙辣椒粉，加入2汤匙孜然粉 ， 加入1汤匙白芝麻，然后搅拌均匀，用热油爆香 ， 再加1茶匙食盐，2汤匙生抽 ， 1汤匙白糖，搅拌均匀即可 。
3、等萝卜皮杀好水之后 ， 放到水龙头底下，将萝卜皮冲洗干净，洗掉大部分的盐味 ， 再放到漏勺里面 放着控干水分 。
【萝卜皮怎么做好吃又脆视频 萝卜皮怎么做好吃】4、等萝卜皮上面的水分滴干之后，转移到盘子里面，再把调好的料汁倒进来 ， 然后翻拌均匀，即可装盘食用了 。
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