文章插图
1、食材：鸡蛋2个，胡萝卜30克 ， 米饭300克 ， 香葱15克 ， 盐25克，生抽10克，味精5克，老抽15克 。
【深夜食堂蛋炒饭怎么做 深夜蛋炒饭什么意思】2、取火腿肠，切粒 。
3、鸡蛋打入碗内，搅散 ， 锅中烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出 。
4、加少许食用油，倒入米饭，改用慢火，将米饭翻炒松散 。
5、放入火腿粒 ， 虹豆，放入鸡蛋翻炒匀 。
6、加盐、味精调味 。撒入葱花翻炒即可
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