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【食堂泡面的做法大全 深夜食堂泡面做法步骤】1、泡面一包/一桶、小青菜少量、猪排/鸡蛋一片 。
2、锅内烧开水，水开后，放入鲜嫩爽脆的 ， 小青菜3-4棵为最佳，小青菜灼烫一下即可 ， 保证青菜不变色，不软 。捞出备用 。
3、如果家里有猪排，可以放油煎制一片猪排 ， 猪排要先加入盐 ， 花椒粉，生抽，腌制15分钟，放油 ， 小火煎至两面微焦时，出锅备用 。如果没有猪排，煎一个荷包蛋也是可以的 ， 随个人喜欢 。
4、放油，油热后将方便面内的作料 ， 放入锅中煸炒，炒香后加入开水，放面团，水量要刚没过面团，面条软硬随个人喜欢，喜欢吃的软一些可以煮久一点，面条熟后可以带汤一起出锅 。
5、最后一步，将方便面中的油包加热化开 ， 浇在面条上，放入煎好的猪排或者鸡蛋和小青菜就完成了 。
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