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1、材料：糯米500克、黑豆30克、广式腊肠3根、栗子50克、蜜枣5颗、红枣10颗、红萝卜100克、小葱0克、冬菇30克 。
2、糯米浸泡至发透，最好是提前一晚就泡上 ， 腊肠切片，冬菇泡发切片，黑豆泡发，红萝卜切粗条，红枣，蜜枣去核，葱切段 ， 栗子去皮洗净 。锅内不放油，开始炒糯米 。炒至糯米干爽，炒的时候，记得锅一定要烧热些，这样炒的时候才不会粘锅，看中间，不会粘的是吧 。糯米炒的微微发黄时，盛出备用 。
【炒糯米饭怎么炒好吃 炒糯米饭怎么炒好吃简单窍门】3、继续热锅凉油，把葱段 ， 红萝卜 ， 香菇放入煸炒出香味 。然后把余下的食材都放入锅内炒匀，然后把炒香的糯米放入锅内，加入适量的开水，放入适量的盐，糖调味，这个饭是咸甜口的，所以糖的量要比盐多些，大概是1：2的份量吧，如果不爱吃太甜的，那就少放 。水量不要太多，然后盖上盖子开始焖饭 。记得不时地转动一下锅子，让它均匀地受热 。
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