椰枣是椰子还是枣？西米是不是米？你常吃的这些究竟都是啥？ _小知识

这个宿世界上老是有良多工具让人傻傻分不清晰，好比生果界的凤梨和菠萝、猕猴桃与奇异果。

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菠萝，图片来历视觉中国
食物界其实还有良多工具你可能还搞不清晰，好比椰枣是椰子仍是枣？西米是不是米？桄榔、槟榔是不是一种工具？
椰枣是椰子仍是枣？
【椰枣是椰子还是枣？西米是不是米？你常吃的这些究竟都是啥？】其实，椰枣既不是椰子也不是枣，而是一种棕榈科植物。你答对了吗？
椰枣的果实当作熟后会天然脱水，酿成跟蜜枣近似的食物。椰枣的含糖量较高，其干燥果实的含糖量能跨越80% 。椰枣是中东地域主要的食物来历，椰枣树的形象甚至呈现在沙特阿拉伯的国徽之上，其主要水平可见一斑。

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椰枣，图片来历lechuyou.com
西米是米吗？
我们经常在甜品店里吃到西米，那么问题来了，西米是米吗？
其实西米不是米，它是从西谷椰子中获得的美食。良多人可能第一次喝西米露的时辰，还在纳闷西米事实是什么样子的米，因为分歧西米的个头不同很年夜。而事实上所谓的西米都是人工成品，我们从西谷椰子中获得的其实是淀粉。
西米的加工过程也比力简单，出产者会在西谷椰子制出的淀粉中加水，揉搓当作小球，那就是我们所知的“西米”了。所以，西米的个头“长”的有多年夜，完满是出产师傅说了算的哦。

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桄榔、槟榔是一种工具吗？
槟榔大师都知道，那桄榔又是什么工具？

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桄榔属于棕榈科桄榔属，这个属的21莳植物都可以用这个名字。而我们所知的桄榔自己也有良多别号，好比砂糖椰子、南椰、莎木都是它的奶名。
我们祖先利用桄榔的记录最早呈现在《后汉书》：“句町县有桄榔木，可觉得面，苍生资之。 ”可以看出，那时的人们就起头以桄榔为食了。在后来的《本草纲目》《本草拾遗》中都对桄榔有所记录。桄榔可食用，不外，我们吃的并不是它们的果子，这些圆乎乎的果子并不轻易被磨当作面粉，反而会给我们带来麻烦。

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华南植物园里的桄榔树
桄榔和槟榔这俩名字听起来很像，但倒是两种完全分歧的植物。桄榔的树干要比槟榔的粗壮良多，果实也比槟榔的年夜不少，而且桄榔的树干上还包裹着不会脱落的叶柄和纤维，这是槟榔没有的。唯有个头上，槟榔要比桄榔高得多，可以一向长到30多米高，而10米高的桄榔就已经是家族中的高个子了。若是说槟榔是亭亭玉立的美男的话，那桄榔就是健壮的肌肉男了。
但不管怎么说，它们都是一副典型的棕榈模样，所有的叶片都长在茎干的头顶上。别的，它们的个头比之一般的植物都算是高的，它们名字之中的“榔”就有“高木”的寄义。