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1、蚕蛹放入开水中煮1分钟，捞出备用，姜切片、蒜切块、葱切末 ， 装盘备用，锅中放油，放入蚕蛹 ， 炸至微黄，捞出备用 。
【蚕蛹的做法家常做法 蚕蛹家常做法详解】2、锅留底油，放入花椒、干辣椒爆香，放入葱末、姜片、蒜块，炒出香味，放入蚕蛹，翻炒两分钟，放入料酒、糖、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，完成 。
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