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冰草是我们平时见得比较少的一种蔬菜，这种蔬菜因为叶茎上含有大型的泡状细胞，在阳光照射下就像冰晶一样而得名，它的口感很好，做法也很多，但是在吃之前，也是要了解怎么清洗的 。买来的冰草怎么清洗直接将冰草放入水中浸泡一会 ， 再将它用清水冲洗，就可以将之洗净了，因为冰草在生长的过程中 ， 几乎没有喷洒农药，所以在清洗的时候 ， 就很容易 。
冰草可不可以生吃冰草本身含有天然植物盐 ， 吃去有一种淡淡的咸味，把冰草洗干净 ， 什么都不添加，细细的品味一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，而且冰草吃起来嫩嫩的，没有一点的渣渣，还会跟爽脆，咬下去很多汁，要是拿来拌色拉的话也是很好的选择，口感也会很好 。
冰草怎么吃最好吃凉拌冰草 1、首先将冰草洗净 ， 再将它折断，放入开水中进行焯烫，快速的将它捞出，放入凉水中过凉，备用 。
2、这时将黄豆洗净，将之沥干 。
3、这时热锅，再将黄豆放入锅中 ， 不断的翻炒，一直等到黄豆熟了，将之盛出 。
4、随后等黄豆冷却了，将之用擀面杖碾碎 。
5、这时开始调制酱汁，用剁椒酱、沙拉汁、生抽、白醋、黄豆碎瓣、凉白开，随后将它不断的搅拌均匀 。6、在吃的时候，我们直接将冰草蘸着酱料汁就可以吃了 。
冰草沙拉【买来的冰草怎么清洗 冰草买来如何清洗】 1、首先将冰草洗净，再用手将它折断，将之放入开水中进行焯烫，放凉沥干 。
2、随后将西红柿洗净，再将它蒂去除，切片备用 。
3、将蓝莓洗净备用 。
4、将柠檬洗净，切片 。
5、随后将所有的食材放入碗中，加入适量的橄榄油，最后加入盐焗腰果，等搅拌均匀了就可以吃了 。
冰草放在冰箱能放几天冰草的保质期要是保存的很好的话是可以保存一周的，因为冰草的保质期相当于有一周的时间，不过需要在冰箱0-5度冷藏条件下保存，因为这样才能确保冰草的新鲜口感 ， 还有他的嫩，要是过了七天之后还未食用的话，容易变质 。还有在食用冰草的时候，可搭配各种调味酱汁，还有因其本身含有盐分，所以烹制时不用放盐，冰草在存储的时候千万不能有任何的挤压，否则就会损坏变质 。
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