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蔷薇花不仅是一种观赏性食物，还是一味具有清热解暑功效的中药，在炎热的夏天，来一道蔷薇蒸鱼，不仅能够清热解暑、还能开胃下食哦！食材主要食材：蔷薇花3朵 。
其他食材：半斤重鲫鱼1尾 ， 调味品适量 。
做法步骤1.将蔷薇花洗净，切细各用 。
2.鲫鱼洗净 ， 去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅 ， 加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水 ， 在文火上蒸20分钟 。
3.然后放入洗净的蔷薇花 ， 加味精、香油少许，即可食用 。
功效可清热利湿，适用于湿热泻痢，大便不爽 。
成果图【蔷薇蒸鱼】
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