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1、材料：猪瘦肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克 ， 白洋葱20克 ， 大蒜2瓣，普通面粉15克 ， 料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺 ， 盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺 。
2、洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉 。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲 。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀 。取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好 。
【烤肉排怎么弄 烤箱肉排的做法】3、肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可 。
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