|明日中秋节，老人讲“3菜不上桌，福气进家门”！指哪3菜？别不懂( 二 )
四、肉酿灯笼茄子-紫气东来我们家每年过节都要做肉酿灯笼茄子 ， 寓意好 ， 主要是好吃 。
做法：
1、猪肉剁成泥加1勺料酒、1勺生抽、1勺胡椒粉、一点五香粉、1勺蚝油、少许盐 ， 加2勺淀粉 ， 朝一个方向搅拌至上劲
2、茄子切成一样长的块 ， 然后对半切开 ， 垫在筷子上切4刀 ， 不要切断！塞满肉馅
3、空气炸锅180度烤15分钟左右
4、锅中倒油炒香姜片、葱 ， 然后加1勺蚝油、1勺生抽、少许胡椒粉、红椒炒香 ， 再加入半碗水 ， 水开放茄子收汁就行了
5、茄子烤完外焦里糯的 ， 肉馅又嫩又多汁?。 ∮每掌ü娲车挠驼ɡ炊ㄐ?， 更健康 ， 家里有老人小孩吃着也放心！而且贼下饭！
五、萝卜酿肉-锦上添花中秋团圆节 ， 当然要蒸蒸日上 ， 做一道蒸菜吧 ， 清爽 ， 健康 ， 低热量 。 其实它也是菌菇萝卜酿肉 ， 萝卜与肉糜的组合 ， 融入椒麻牛肝菌酱 ， 菌香的融合 ， 肉糜更鲜美 ， 咬一口 ， 满满鲜汁 。
食材：粗萝卜半根 ， 肉糜半斤 ， 牛肝菌酱2勺 ， 葱花少许 。
做法：
1、肉糜调味 ， 加适量盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 姜粉（也可以生姜末 ， 生姜水代替）牛肝菌酱 ， 搅拌均匀至上筋 。
2、萝卜去皮切薄片 ， 下热水煮两分钟至萝卜软 。
3、取一个萝卜片 ， 码上菌菇肉泥 ， 码入盘中 ， 中间空着的位置 ， 用萝卜片组了朵萝卜玫瑰花 。 水开 ， 上锅蒸15分钟 。 出锅撒上葱花和少许红椒装饰 ， 淋上热油 ， 激发鲜味 。 （不泼热油也很好吃） ， 这道菜 ， 好吃好做好看～蒸至过程 ， 厨房都是鲜味 。 很鲜美 ， 清爽 ， 解腻 。
六、家常合炒-和和美美一家人都爱吃的家常菜 ， 素炒合菜 ， 营养美味又简单 ， 家里人对粉条情有独钟 ， 怎么吃都爱吃 。
食材：粉条100克 ， 韭菜1小把 ， 豆芽200克 ， 鸡蛋3个 ， 姜蒜适量（小米辣2个） ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 。
做法：
1、准备好所有食材 ， 首先把粉条煮软 ， 然后韭菜洗净切段 ， 豆芽洗净控水 ， 姜蒜切片 ， 小米辣切丝 ， 鸡蛋摊好 ， 备用 。
【|明日中秋节，老人讲“3菜不上桌，福气进家门”！指哪3菜？别不懂】2、起锅烧油 ， 油热以后下入姜蒜小米辣进行爆香 ， 然后倒入豆芽翻炒 ， 炒软后放备好的韭菜、鸡蛋和粉条 ， 接着放生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 ， 翻炒均匀即可出锅 。 好吃又营养的素炒合菜 ， 你学会了吗？
三菜不上桌
中秋团圆的好日子 ， 以上6道福气菜端上桌 ， 不光好吃好看 ， 还寓意好 ， 但是这3样菜千万不要端上桌 ， 因为寓意不好 ， 第一是狗肉 ， 第二是栗子 ， 第三是没头断尾的鱼 。 狗是我们人类的好朋友 ， 是看家护院的 ， 对人类有很大的贡献 ， 如果我们在这个阖家团圆的日子里吃狗肉的话 ， 会显得我们无情无义 。 而栗子的栗有“离”谐音 ， 有悖中秋团圆；不完整的鱼不够吉祥！
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的6道“福气菜”的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
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