文章插图
1、鸭清洗切大块 ， 热锅 ， 滴几滴食用油 ， 放剁好的鸭肉小火慢慢翻炒，翻炒至鸭肉泛黄 。
2、加入生姜，蒜，花椒，八角小火翻炒，炒香，加入米酒汁大火快速翻炒 ， 加入老抽炒至鸭肉上色 。
【啤酒鸭怎么煮啊 啤酒鸭怎么煮】3、加1瓶啤酒，大火煮开转小火炖30分钟，加盐拌匀，小火煮10分钟，加入生抽，大火翻炒均匀收汁即可 。
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