【清蒸鱼怎么做好吃又简单 清蒸鱼好吃又简单的做法】
文章插图
1、大黄鱼洗净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼 ， 鱼身上摆上葱姜 。
2、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右 。
3、.然后倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝 。
4、炒锅放橄榄油 ， 放入花椒爆出香味 。
5、去掉花椒 ， 热油倒在鱼上即可 。
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