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夏天到了，又是一个吃秋葵的季节，秋葵要怎么吃营养价值最高呢？这里有最全、最营养的秋葵烹饪方式 ， 快来看看吧！秋葵葱花烘蛋材料：秋葵、葱、蛋、盐、水 。
做法：将食材清洗干净后，葱及秋葵切小?。?打蛋再将葱、秋葵及少量水放入一起拌匀 。锅中抹油放入蛋液，盖上锅盖烘蛋，待锅边都干时再翻面 。外酥内软烘蛋上桌 。
秋葵鸡肉沙拉材料：秋葵，鸡肉，小番茄，柠檬，黑胡椒，绿芥末，盐，橄榄油 。
做法：1，秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用 。
2，将上述原料放入一个容器内 ， 调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可 。
韩式醋辣酱拌秋葵蛋豆腐材料：秋葵、鸡蛋豆腐、白芝麻、韩国辣酱、糖等 。
做法：秋葵洗净，烫熟 ， 过冷水 ， 沥干 ， 放凉后切小丁 。把酱汁调味料拌均匀成淋酱 。鸡蛋豆腐放盘子上，铺上秋葵丁，淋上酱汁，洒上芝麻便ok 。
秋葵厚蛋烧材料：鸡蛋、秋葵、盐、牛奶、油 。
1，锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿 ， 还保持脆的口感的时候捞出冲冷水 。秋葵去头去尾巴尖 。在小碗里打好鸡蛋 ， 加牛奶和盐搅拌均匀 。
2 ， 不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒一小滴油，大概手指肚那么大 。用纸巾把油擦满整个锅底 。
3，倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底 。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧 。
4，用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来 ， 然后卷起来 。把蛋卷放到锅中间 。把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液（半圆形），转动锅铺满锅底 。
5，在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷 。同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型 。
小贴士：记得不要马上切，等不烫手再切 ， 厚蛋烧比较容易保持形状 。
白灼秋葵材料：秋葵、蚝油、开水 。
新鲜秋葵洗净 ， 切根蒂，开水白灼2分钟捞起备用 。倒入适量蚝油在干净盘内，加入100克开水混入调匀，将白灼好的秋葵盛入调好的蚝油料中拌匀即可 。
秋葵炒鸡蛋材料：秋葵、鸡蛋 。
秋葵洗净 ， 不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可 。捞出过凉，去除头尾，切斜片 。
鸡蛋打散 ， 加一勺水 ， 少量盐，锅内油热入锅快炒 。蛋液凝结盛出装盘备用 。
倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐 ， 半勺香油 。搞定，装盘 。
秋葵山药盖饭材料：秋葵、山药、米饭、芥末酱、寿司醋、柠檬汁、海苔丝、柴鱼露等 。
1，先烫秋葵，不能烫太久拿起来放凉切小片，然后现磨山药泥，热饭淋上山药泥、放上秋葵、海苔丝，淋上鲣鱼酱油 。
2 ， 另一种做法是先烫秋葵，不能烫太久拿起来放凉切小片，然后现磨山药泥，白饭趁热拌寿司醋搧凉 ， 然后一样饭淋上山药泥、放上秋葵 ， 海苔丝，旁边放一小撮哇沙米，淋上一些柠檬汁、鲣鱼酱油即可 。
特色秋葵沙拉材料：秋葵、交白笋、鸡蛋 。
做法：1，热一锅水，汆烫秋葵1分钟 ， 筊白笋2~3分钟后捞起沥干切块 。
2，电饭锅底部放入一张浸湿的厨房纸巾再放上蛋，盖上盖子按下开关，约5分钟后开关跳起即可取出水煮蛋 。略降温后剥壳切碎 。将所有材料拌匀即成 。
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