文章插图
1、主料：鸡腿200克 。
2、辅料：葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克 。
3、做法：
（1）鸡腿切块 。
（2）碗中倒入鸡块 ， 料酒，胡椒粉，白砂糖 ， 盐，搅拌均匀 。
（3）加入生粉，搅拌均匀 。
（4）锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄 。
（5）锅中放油，倒入姜片，葱花 ， 大火爆香 。
【辣炒鸡块的家常做法 辣子鸡块的家常做法分享】（6）加入花椒、干辣椒 ， 翻炒均匀 。
（7）倒入鸡块，翻炒均匀 。
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