文章插图
1、把豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末 。
【麻辣豆腐怎样做 麻辣豆腐的做法】2、炒锅烧热 ， 放油 ， 放入牛肉/猪肉炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味 。
3、下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可 。
推荐阅读
- 武昌鱼怎样做 清蒸武昌鱼的做法
- 家常酸菜鱼怎样做 家常酸菜鱼的做法步骤
- 温补椰子煲鸡汤怎样做 关于椰子鸡汤怎么做
- 红烧豆腐的简单做法 红烧豆腐的简单做法与步骤
- 麻辣香锅怎么做 麻辣香锅怎么做 家常
- 百香果蜂蜜怎样做 百香果蜂蜜的做法
- 怎样做酸豆角好吃不容易坏 豆角老了可以做酸豆角吗
- 豆浆怎样制作 豆浆的制作方法
- 孜然小葱煎豆腐 孜然小葱煎豆腐简单做法
- 鲜虾土豆泥沙拉的做法 鲜虾土豆泥沙拉怎样做好吃