糯米粉蒸糕的做法 糯米粉蒸糕怎么做


糯米粉蒸糕的做法 糯米粉蒸糕怎么做

文章插图
1、使用糯米粉制作蒸糕时 , 最好与米粉进行搭配制作,这样蒸糕的整体口感和味道都会更好,一般米粉要多于糯米粉 。
2、我们可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作 , 也可以直接将糯米和大米放在料理机中,直接打成米粉 。
3、在打完的米粉中加入水,混合搅拌,米粉混合成为一个一个米团之后,就可以进行过滤 , 将米粉团过滤,留下比较蓬松的米粉 。
4、我们这时需要准备蒸糕的模具,我们喜欢什么样子的蒸糕,就可以使用什么种类的模具,先使用食用油将模具大致涂抹一遍 。
5、使用食用油可以避免米粉粘住模具,将米粉放置在模具中,注意放置的时候放在里面就行,并不需要将米粉按压 。
6、放置一层米粉之后,我们可以加入一些配料——红糖、葡萄干等等都可以加入立面,之后再用一层米粉盖住 , 就可以蒸了 。
【糯米粉蒸糕的做法 糯米粉蒸糕怎么做】7、蒸20分钟左右,即可出锅食用 。

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