文章插图
1、原料：鲗鱼1条、黄豆300克 。姜1片、盐适量 。
2、黄豆洗净后用清水浸2小时；鲗鱼去鳃去鳞去内脏后洗净沥干水 。
3、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲗鱼煎至两面金黄 。
【黄豆鲗鱼汤的做法 黄豆鲗鱼汤怎么做】4、加入黄豆和适量清水大火煮沸后小火煮2小时 。
5、加入适量盐调味即可 。
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