文章插图
1、材料:芹菜、猪肉糜(最好是用刀剁碎,有口感)、京葱、鸡蛋、生姜、水 。
2、调料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油(或芝麻油)味精、食用油、芝麻 。京葱切末 。
3、生姜切片加入少许水用料理机打碎 , 滤去姜渣备用;或直接切成姜末 。
4、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软 。
5、捞出晾凉后切成粒状 。
6、用手挤去水分(不要挤得过分干,会影响口感) 。
【芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门 芹菜饺子馅的做法】7、肉糜内加入一个鸡蛋 。
8、加入适量姜汁(或姜末),先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中 。
9、加入适量老抽,生抽 , 料酒,盐 , 糖 。
10、加入京葱末,搅拌至肉糜有一定弹性 。
11、加入芹菜粒,调入适量葱头油,继续搅拌匀即可 。
12、调好的馅料,如果有时间,可以放入冰箱冷藏30分钟以上,使其更入味 。
推荐阅读
- 饺子怎么煮才好吃 饺子怎么煮才好吃的做法
- 潍坊萝卜怎么吃最好吃
- 芹菜怎么保存不软 芹菜保存方法
- 鸡肉馅包子怎么做的鲜美多汁的 鸡肉馅包子怎么做好吃
- 牛肉馅饼的制作方法 牛肉馅饼的制作方法介绍
- 冻煮饺子正确方法 速冻饺子怎么煮
- 蒜苗馅饺子怎么做好吃视频 蒜苗馅饺子怎么做好吃
- 海麻线包子是什么馅 海麻线包子的介绍
- 生榨芹菜汁能否天天喝便秘 生榨芹菜汁能否天天喝
- 杂粮煎饼可以加什么 杂粮煎饼可以加什么馅