文章插图
1、水晶粽子的原料：西米、粽叶、马莲草 。配料：蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉 。
2、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出 。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
【如何做水晶粽子的水晶皮 水晶粽子的做法】3、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀 。
4、取出两份分别加入绿茶、甜根粉 。
5、搅拌均匀至上色 。
6、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间 。
7、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧 。
8、放入锅中注入没过表面的水 ， 大火烧开再转小火煮半个小时离火 。
9、捞出用凉水浸凉即可 。
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