文章插图
1、原料：鸡蛋1个，高筋面粉500克，牛奶180克，糖60克，酵母3克，盐巴6克，黄油10克 。
做法：
步骤一：盐巴、白糖加一点水融化 ， 除黄油外全部加入面粉揉和均匀，加入软化好的黄油；
步骤二：分三份，搓长形，擀薄卷起来；
步骤三：二次擀扁再卷起来，放空气炸锅盖上保鲜膜发酵 。
步骤四：发成两倍大，按蛋糕键温度调至180℃时间10分钟即可 。
2、原料：高筋面粉200克，糖20克 ， 酵母2克，盐1克，玉米油10克 ， 鸡蛋1个，牛奶/水100克 。
【空气炸锅做面包空气炸锅菜谱 空气炸锅面包的做法家庭做法窍门】做法：
步骤一：所有材料依次加入，搅匀 ， 揉至光滑；
步骤二：放冰箱，冷藏发酵一夜；
步骤三：第二天一早，拿出来揉一揉 ， 发酵至一倍大；
步骤四：空气炸锅预热，面团分成自己想要的大小，捏圆放入 ， 刷上蛋液，按键160度，20分钟即可 。
3、原料：高筋面粉200克，牛奶100克，鸡蛋2个，糖20克 ， 盐1克，酵母2克，食用油10克 。
做法：
步骤一：将糖和酵母混合，再倒入牛奶 ， 搅拌至酵母化开；
步骤二：面粉中加入盐和一个鸡蛋，搅拌成絮状，再把混合好的牛奶倒入 ， 继续搅拌，再加入食用油；
步骤三：把面放在案板上，准备好一个小碗 ， 里边放一点儿油，反复多次把油抹满手掌，继续揉 ， 用力揉直到揉出手套膜；
步骤四：将揉好的面团盖保鲜膜发至两倍大，用手指戳洞，不回缩不塌陷 ， 就可以了；
步骤五：把面团分成7个小球，放入空气炸锅 ， 底下铺好油纸，上面盖好保鲜膜继续醒发，涮蛋黄液 ， 撒上黑芝麻；
步骤六：空气炸锅温度设定160度，20 分钟 ， 10 分钟的时候可以看上色情况加盖锡纸出炉即可 。
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