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1、用料：冷冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量 。
【冷冻鱿鱼须怎么做好吃 冷冻鱿鱼须怎样做好吃】2、将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用 。
3、将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味，大约15分钟 。
4、将小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用 。
5、将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁 。
6、锅内倒入清水并烧开，将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放入碗中 。
7、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀就可食用 。
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