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有时候煮多了饭吃不完怕浪费 ， 想着放进冰箱第二天吃 ， 那么放冰箱里可以保存多久呢？吃了剩饭对身体有害吗？剩饭放在冰箱里能放几天大约1~2天左右 。
剩饭最好当天吃完，如果吃不完放进冰箱冷藏的话，可以保存1~2左右，但是要注意密封，才可以延长保质期，减慢细菌增长的速度 。不过一般情况下，不建议吃过夜的剩饭，因为剩饭中含有水分，会促使霉菌的生长 ， 即使放在冰箱里，如果时间太久 ， 也会滋生细菌，可能导致消化道的一些不良反应，所以剩饭尽量不要隔夜吃 。
剩饭吃了对身体有害吗根据情况而定 。
如果剩饭还没有发生霉变，则食用后没有不良后果 。但是如果剩饭已经变质 ， 已经滋长了很多细菌，最常见的如沙门氏菌、致病性大肠杆菌或金黄色葡萄球菌等，此时食用则可能引起食物中毒、发热、恶心呕吐 。所以剩饭最好快些吃完，而且在吃之前也需要加热，来杀灭细菌 。
剩饭如何加热1、用水蒸 高温的水蒸可以有效的杀灭一些细菌，使剩饭吃起来更加安全，而且干硬的剩饭吸收水之后，可以使剩饭的口感更加好，时间大概需要七八分钟左右，如果剩饭比较多，建议直接加水 。
2、做炒饭【剩饭放在冰箱里能放几天冷冻 剩饭放在冰箱里能放几天】 炒饭同样也可以通过高温杀灭大量细菌，而且炒饭做出来比较有食欲，简单方便 。做炒饭时，可以将饭打碎再炒 ， 这样可以时饭口感更好，还可以加入自己喜欢吃的菜，放少许盐，根据自己口味放调料，风味俱佳 。
3、微波炉加热 微波炉加热时间迅速，而且微波炉内的温度很高，如果是急着吃的话，是个不错的选择 。设置温度后，时间大约在五分钟左右，就可以吃了 。
剩饭怎么煮粥可以配合其他食物煮粥 。
剩饭只要在保质期内 ， 营养成分还是没有流失的，如果用来煮粥的话，可以加入其他配料 。比如粗粮和豆类 ， 这样的组合营养丰富，而且膳食纤维丰富，可以促进肠胃蠕动 ， 助消化 。首先需要把粗粮和豆类先煮软，然后再加入剩饭一起继续煮，因为剩饭煮的时间过长可能会煮散 ， 导致营养成分流失，所以要后来再放进去 。
当然 ， 也可以配合剩菜一起，这样既不浪费食物，又可以吃到口感较好的粥 。
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