文章插图
1、材料：鸡腿4-5个 ， 料酒适量，食用油适量，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，大料适量 。
2、干辣椒适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量 ， 清水适量，盐适量，鸡精适量 。
3、冰糖适量，土豆2个，青红椒适量 。
4、将鸡腿剁成块，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，控水备用 。
5、锅中烧油，油热下入豆瓣酱 ， 葱姜蒜，大料 ， 干辣椒，翻炒出香味，再放入鸡肉爆炒 。
6、再放入生抽，蚝油，老抽，加入适量清水 ， 再放入盐 ， 鸡精 ， 白糖调味 ， 接着放入土豆，大火煮开 。
【鸡腿土豆青椒的做法 鸡腿土豆青椒的家常做法窍门】7、转中火炖煮十五分钟，再放入青红辣椒翻炒收汁，即可开吃啦 。
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