文章插图
1、鲜面条加一汤匙香油拌匀 。
2、入蒸锅大火蒸10分钟 。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉 。
3、榨菜 ， 酸豆角香葱切碎 。
4、喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱 。
【如何做武汉热干面 如何做武汉热干面的步骤】5、最后 ， 把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，辣椒油，盐拌匀 。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软 。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱 ， 趁热拌匀即可 。
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