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1、佛手瓜是要绰水的 ， 绰水能将蔬菜水果中许多不容易清洗的残渣合理除去 。
2、历经绰水，膳食纤维素会变松 ， 口味会更好许多，也降低胃肠压力 。
【炒佛手瓜要不要焯水 佛手瓜焯水的必要】3、佛手瓜在生长发育的情况下，会历经喷洒农药，而根据很简单的清理，彻底是除去不上化肥的 ， 另外佛手瓜还会继续有不容易清洗的残渣，那麼历经高溫绰水以后 ， 能够 非常好的将这些伤害物质除去，另外还会继续促使佛手瓜的膳食纤维素变松，更非常容易被身体消化吸收了 。
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