喜欢吃寿司，吃的多了自己就手痒痒了，想自己做做 。但是很多人都不会做 ， 下面就来为大家简单介绍一下 。
step1: 主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋（米饭：醋 按5:1） 搅拌均匀，凉凉待用 。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米 。如果买不到现成的寿规论境娘程叶错司司醋 ， 也可以自己调制（盐、糖、醋按1∶5∶10），寿司做出来味道如何一大部分取决于寿司醋，所以这一步不可以省略 。米一定要有点酸酸甜甜的才美味 。
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step2: 辅料准备 ：煎鸡蛋饼切丝 ， 自己喜欢的黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用（喜欢肉松，辣椒酱，沙拉酱之类的同学，也请准备好这些食材待用）
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step3: 在案板上铺上寿司帘（超市就可以买到），然后取一张海苔片或者紫菜片放正
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step4: 在海传头团染送展察须燃苔片上认真的码上凉过的米饭，根据自己的喜好掌握厚薄度 ， 没有特殊要求 。在海苔的来自一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起 。
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step5: 然后就是铺菜菜了，之所以把食材都切条状就是为了此时好铺 。铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱之类的 。（喜欢辣的同学可以在铺之前在米饭上先抹一层辣椒酱 ， 我老公就比较喜欢辣的呵呵） 铺完之后从没有留白的那一头紧紧的卷起即可 。
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【寿司的材料与做法教程】
step6: 最后一道工序，就是看切功了 。寿司做得漂不漂亮关键就是看此时的功夫了 。切寿司建议选用长刀 。切之前蘸点水 。切的方法是，刀往前推的时候顺势用力往下切，刀往后拉的时候要平着拉回来，这样一前一后360新知的切完才能保证寿司卷漂亮美观 。
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