很多朋友在早餐的时候都喜欢吃炸油条 ， 有时候怕外面的不卫生，那就自己在家做呗，那么炸油条是怎么做的呢？下面就一起来看看吧 。
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step1: 将面粉、水、酵母、糖全部混合，揉成面团 ， 放温暖处发酵约1小时至两倍大 。
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step2: 然后将食用碱、盐、温水全部混合 ， 一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀 。
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step3: 将面团继续发酵，约1小时至两倍大 。
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step4: 然后在案板上抹一层油 ， 手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘住 。
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step5: 将面摊成长条形，切可仅速胜成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
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step6: 两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下 。
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step7: 油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中 ， 不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份 。
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step8: 最后香360新知喷喷的油条就出锅啦 ， 快自己动手试一试吧 。
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【炸油条的做法和配方】
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