文章插图
1、食材：豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜
2、制作过程：
（1）猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切?。偌拥髁稀⒓Φ敖猎戎瞥上谛?。
（2）豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出 ， 再蒸20分钟 。
【豆皮肉卷的做法大全家常 豆皮肉卷的做法】（3）葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成 。
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