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1、食材 。豆角400克 ， 大蒜3瓣，辣椒油1勺，白醋1勺，盐1勺，鸡粉0.5勺，白糖1勺 ， 花椒油0.5勺，姜末少许，食用油几滴 。
2、豆角掐头去尾，切成小段 。
3、姜切末 。
4、大蒜切末 。
5、碗里加入蒜末 ， 姜末，白糖和盐 。
6、加入少许纯净水调匀 。
7、锅里烧水，水滚开后加入盐，滴几滴食用油 。
8、放入豆角 。
9、焯熟，喜欢软点的多焯一下，喜欢脆点的断生即可 。
10、捞出过一下凉水 。
11、豆角沥干水装入盆里 ， 加入前面调好的姜蒜水 。
12、加入白醋 。
13、加入红油辣椒和花椒油 。
【麻酱拌豆角怎么拌好吃 凉拌豆角怎样拌好吃】14、拌匀即可 。
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