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1、食材:萝卜，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉 ， 葱，姜 。
【怎么做萝卜丸子好吃窍门 怎么做萝卜丸子好吃】2、食材洗干净，萝卜切成丝，然后加盐 ， 用手轻轻的揉匀，腌十分钟左右 。
3、十分钟过后会有很多水分渗出，倒去水分，用手使劲挤压，这时候就不要手软了，尽可能把萝卜中的水分挤出来 。
4、挤干后萝卜中，加点胡椒粉，腌，鸡蛋，葱，姜，都是切碎的 。再加点面粉 ， 搅拌均匀，如果真的是面粉加多了就再加点水吧，少量的加，一次加一点 。
5、锅里倒油，有泡泡出来的时候就放入部分的萝卜丸子，丸子用虎口一挤就出来了，圆不溜秋的，很好弄的 。
6、记得火不要太大 ， 要不然容易炸糊，炸到金黄色，就可以捞出来了，要不然你就捞出来一个尝一下 ， 就是尝的时候注意锅里，别都毁了 。
7、用筷子和漏勺不停地翻动，让丸子在油里尽情的炸制 ， 等丸子呈现出金黄的颜色时，再用筷子 ， 或者是漏勺把炸好的红萝卜丸子盛出来 。
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