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1、将鸡头处理干净 ， 炒锅上火，放少许有，下大料炸香，放葱花姜片炝锅，放鸡头翻炒 。
【酱鸡头怎么做好吃视频窍门 酱鸡头怎么做的好吃】2、烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油炒均匀 。
3、放适当的水 ， 烧开后转小烧至鸡头入味酥烂，转中火收汁，盛入盘中放凉即可食用 。
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