文章插图
1、食材：花蛤蜊500克、小萝卜叶适量、挂面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量 。
【蛤蜊汤面】2、蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用 。
3、小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用 。
4、砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽后，再倒入开水，将挂面入锅煮制 。
5、挂面煮制7成熟后将蛤蜊入锅，待蛤蜊开口后，加入萝卜，加入盐、白胡椒粉调味即可 。
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