文章插图
1、食材：冷冻装菲力牛排一块、口蘑4个、西红柿、黄瓜、油菜各适量、意大利贝壳面（或通心粉）50克、鸡蛋1个 。
2、辅料：盐1/2茶匙、黑椒调料一包、橄榄油适量、番茄沙司适量 。
3、冷冻牛排取出回温至软 。口蘑洗净去蒂 ， 切片 。西红柿 ， 黄瓜和油菜分别洗净，西红柿切厚片，黄瓜切片 。
4、煮锅烧开足量的水，加入1茶匙盐，将油菜先烫一分钟，捞出过凉 。锅中继续放入意大利面煮熟，捞出过凉水（或拌入少许橄榄油）备用 。
5、平底锅中倒入适量橄榄油 ， 烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿 ， 放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒调料挤在牛肉和口蘑上 。
【黑椒牛排餐 黑椒牛排吃法】6、将牛排拨至一边 ， 打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀，并拌匀口蘑和酱汁） ， 将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟 。
7、将盘子里摆入牛排和煎蛋，在周围放上口蘑，油菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，即可 。
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