文章插图
1、瘦肉末一碗,姜末,葱末,红椒末各适量 。
2、大米洗净,按照米和水1:1的比例 , 放入电饭煲 。其实,就是跟平时蒸米饭的做法一样了 。
3、锅热油,放入葱姜和一半的红椒末 。
4、接着放入肉末,翻炒 。
5、肉末变色以后 , 关火 。然后,往锅里倒入料酒,生抽酱油,盐 , 然后拌匀 。这里之所以早早关火,是为了汁水不会蒸发掉 。
6、把锅里刚炒好的肉末,连同汁水一起,倒入电饭煲,搅匀 。
【肉蒸米饭的做法大全集 肉蒸米饭的做法】7、电饭煲的煮饭开关跳起的时候,打开锅盖,用铲子搅一次 。然后,盖上锅盖 , 在保温档继续焖8-10分钟,然后 , 撒葱花和剩下的一半红椒碎 。
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