自制豆腐脑干净卫生，简单易学 。
step1: 将干来自豆泡十小时以上，夏江要常搞革胞朝模止娘天要换几次水 。泡好的黄豆是干豆的三倍重左右 。
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step2: 将泡好的豆子放在磨豆器里 。加入清水磨出豆浆 。
【豆腐脑做法和配方】
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step3: 将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上 ， 将豆浆过滤 。内脂用少许凉开水稀释 。将豆浆煮开后保持二分钟 。
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step4: 关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀 。盖上盖子，使温度保持 ， 十五分钟后凝固即成 。
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step5: 准备好适当的内脂 ， 将内脂溶解到适当温水中 。
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step6: 煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟
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step7: 盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑
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step8: 将豆腐脑装到小碗中
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豆腐脑配方step1: 胡萝卜、蒜苗，猪肉
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