文章插图
1、食材：尖椒300G、香醋3勺、白砂糖2勺、大葱10G、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉0.51勺 。
2、食材洗干净，怕辣的话把中间的籽给掏掉，不怕辣的就不掏了，切成段备用 。
3、开始调味：葱切成葱花、切好的葱花放入碗中，加入糖醋生抽、蚝油、淀粉和清水 。
4、搅拌均匀成糖醋汁备用 。可以尝一下，看适合不适合自己口味、根据自己和家里人的口味酌量添加料汁 。
5、起锅烧油、放入尖椒中小火煎制，一面焉了，换另外一面 ， 小火反复煎 。
【糖醋虎皮尖椒的做法窍门 糖醋虎皮尖椒最正宗的做法】6、至青椒的表皮出现斑点，倒进调好的糖醋汁，大火反复翻炒15S，转小火慢炒2分钟即可 。
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