文章插图
1、食材：鲫鱼适量、玉米饼、干黄花菜适量、葱姜蒜油盐适量 。
2、处理干净小黄花或大头宝 ， 3斤左右到锅子六七成满 ， 锅底铺层姜片放进鱼 ， 加适量的葱段蒜瓣 。
3、加半杯左右米酒 ， 啤酒也可以 。
4、加一小勺盐 ， 添一杯水 ， 没过鱼刚刚好 ， 加5大勺甜面酱 。
5、大火到滚 ， 转文火焖20分钟就可以了 。
【鱼锅饼子的做法 鱼锅饼子的做法和配料】6、热的玉米饼沾到汤汁里 ， 搭配鲜嫩的鱼肉 ， 独特的味道食过不忘 。
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