文章插图
1、椰汁200毫升 ， 鸡蛋2个 ， 细砂糖100克 ， 牛奶 ， 就是一袋牛奶240毫升 ， 黄油100克 ， 澄粉100克 。
2、按照消耗1盒200毫升椰汁配的比例 ， 如果是50克冰皮月饼20克面皮 ， 加30克馅料 ， 大约可以做25个左右 。
3、牛奶 ， 糖 ， 鸡蛋 ， 放一个盆里 ， 手动搅拌 ， 让糖充分融化后倒入椰汁 ， 继续搅拌 。
4、黄油隔水融化后倒入步骤2中 ， 搅拌后倒入澄粉 ， 继续搅拌 。
【椰奶包子怎么做 椰奶馅料怎么做】5、将步骤3的混合物倒入平底锅 ， 大火 ， 不停翻炒 。因为有澄粉 ， 很快就会凝固 ， 当大量凝固以后 ， 转小火 ， 继续翻炒 ， 到感觉不粘了 ， 关火冷却后就可以用了 。
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