文章插图
1、食材:蚕豆一大碗 , 盐适量 , 大蒜瓣适量 , 辣椒适量 , 五香粉适量 , 鸡精适量 。
2、将准备好蚕豆先焯水一遍 。
【蚕豆煲如何做 蚕豆煲的做法】3、捞出沥干水分 , 备好 。
4、点火 , 开油锅 , 油至四层数时 , 入大蒜和辣椒 , 小火爆香 。
5、入沥干水的蚕豆 , 稍稍翻炒片刻 。
6、加入盐、五香粉、鸡精 , 翻炒拌匀 。
7、将炒匀的蚕豆装入小砂锅 。
8、加半碗水进砂锅 , 盖上盖闷开即可食用 。
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