文章插图
洋葱进入人类食谱已有至少3500年历史 。在古罗马 ， 他是激励士兵打胜仗的标志 ， 在印度它是国民防暑药……它虽然外形普通 ， 却是一种受到各国人民热捧的超级食物 ， 为什么这么说呢？因为它作用大啊！秋季到了 ， 流感也会渐渐靠近我们 ， 洋葱也可以帮上忙 ， 冬天来了 ， 怕血栓突然发作 ， 洋葱也可以帮到我们哦 。洋葱的好处 ， 已经是全世界人们所一直公认的 。洋葱为何如此受欢迎？
1
每天吃半个生洋葱 ， 对心脏的保健特别有效果
生吃半个洋葱能够保护心血管 ， 这其实一直是国外的一个“自然疗法” ， 也就是外国人的“土方” 。沿用了十几年 。德国平均每人每年吃下近10公斤洋葱 。
现代科学研究发现 ， 生吃洋葱保护心脏的效果是通过降低低密度胆固醇（坏胆固醇） ， 防血栓 ， 防止冠状动脉硬化的 。
2
【洋葱的好处，洋葱为何如此受欢迎？】 化解血栓 ， 降低坏胆固醇 ， 而不伤害好胆固醇
化血栓这个作用主要是来源于洋葱含有一种独一无二的营养素——前列腺素A 。
这种营养素只在3种食物中有 ， 另外两种更加少见 ， 其一是薤（音同“谢”）白 ， 仅仅是作为中药在用 ， 另一种是葱白头 。而洋葱是这三种食物中含得最多的 。
我们讲这个前列腺素A ， 其实跟前列腺的关系并不大 ， 它最开始发现是从前列腺中发现的 ， 但是可以说最著名的作用是一个血管扩张剂 ， 所以它对这个血栓、血管扩张都会有作用 。
现在一些老年人去体检 ， 会发现不可避免的有动脉硬化 ， 血管硬化 ， 这都是退行性的问题 ， 我们建议一旦查出来有这个问题的朋友 ， 可以每天吃点洋葱 ， 当然必须是吃紫色的 。
最好的吃法是生吃 ， 这样保存有效成分有机硫化物 ， 如果您煮上十分钟 ， 可能就没用了 。不过生吃确实比较辣 ， 怎么下口呢？建议大家配一个神器：米酒（醪糟） 。
做法
先把洋葱切碎 ， 把水煮开 ， 等水开后 ， 再把洋葱放到水里 ， 滚一下（不要久煮） ， 然后放甜酒 ， 关火 ， 就行了 。
米酒洋葱汤除了能对付血栓 ， 还能帮助排寒散寒 。醪糟 ， 这个是通心阳的 ， 扩张血管的 ， 很多人觉得血管狭窄了 ， 去医院打输液做保养 ， 我们喝这个就行啦 ， 这里说的是打点滴做保养 ， 如果是急救 ， 当然还是静脉注射的哦！
3
洋葱切开 ， 摆在家里头 ， 杀菌抑菌
早在上世纪50年代 ， 科学家就发现洋葱具有一定的杀菌效果 。随着研究的深入 ， 人们发现 ， 洋葱中的含硫化合物具有抑制革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌活性的作用 。
此外 ， 洋葱的提取物对一些霉菌、真菌等有一定的抑菌活性……总之 ， 您通俗的理解成：洋葱的杀菌功力很强大就行了 。
洋葱这些杀菌的作用最然不能直接杀死流感病毒 ， 但是绝对能够一定程度上清除流感病毒的资深温床 ， 从而保护全家人的健康！我们建议大家把洋葱切开来摆放 ， 这样硫化物能够有效的挥发出来 ， 保护效果则更好 。
推荐阅读
- 蚕豆煲如何做 蚕豆煲的做法
- 香干炒肉怎么炒好吃 香干炒肉的做法
- 吃洋葱的好处有哪些 洋葱怎么吃好
- 橘枣茶怎么做 具体做这个的步骤有什么
- 吃洋葱有什么好处 洋葱怎么吃最健康
- 洋葱有什么营养价值
- 洋葱的功效 洋葱的养生功效与作用
- 软黄瓜怎么做 软炒黄瓜的做法
- 烤地瓜要怎么做 烤地瓜的做法
- 洋葱搭配什么吃好 洋葱小知识