文章插图
1、食材准备：小米50g、肉松（可有可无）、冰糖适量、清水2000ml 。
2、小米用水泡半小时 ， 然后坐锅烧水 ， 水开后下米 ， 这样米不粘锅 ， 而且小米容易开花容易熟 ， 并且有助于增加粥的粘稠度 。
3、水烧开后 ， 倒入泡过的小米;大火烧开后 ， 撇净表面的浮沫
4、点几滴食用油 ， 然后转小火 ， 盖锅盖留缝隙煮25分钟 。点几滴食用油 ， 一是防溢 ， 二是增香增稠
5、当小火熬煮25分钟后 ， 加入少许冰糖 ， 打开沙锅不停搅动 ， 你会发现锅里的粥是越搅越稠 ， 持续10分钟 ， 到粥呈粘稠状为止 。
【小米粥怎么才能煮的粘稠 小米粥如何才能煮得粘稠】6、盛出的时候 ， 可以加上一些肉松 ， 营养更丰富 。
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