【辣椒鸡制作方法 辣椒鸡做法】
文章插图
1、首先把鸡块切成约四厘米见方的小块，放适量的五香粉，盐，料酒，葱姜腌制大约30分钟 。
2、腌制过的鸡块用清水冲去上面的五香粉末，洗净沥干 。
3、锅内放适量的花生油，把沥干的鸡块放进去油炸，大至六成熟就可以存起来吹凉 。
4、然后把油温烧到九成热，把鸡块放进去复炸，这次火可以大一些，把鸡块里面的油都逼出来 。
5、一定要买四川的二荆条和花椒，只有用这样的材料才能做出地道的辣子鸡，辣椒去掉辣椒籽锅里放少许油，把辣椒，花椒，香叶放进去炒香 。
6、把鸡块放进去，同辣椒一起炒制，再加入适量的料酒，盐和糖，要起锅时加入适量的芝麻和香菜 。
推荐阅读
- 鸡块炖汤方法 鸡块炖汤方法介绍
- 怎么烧可乐鸡翅的步骤 可乐鸡翅怎么烧好吃
- 桂圆烧鸡蛋怎么烧好吃 鸡蛋怎么烧好吃
- 肉丸制作方法和配方 肉丸的制作方法和配方
- 红薯汤的制作方法 红薯汤的做法大全家常窍门
- 红烧味烤鸡怎么做 红烧烤的做法
- 青红辣椒炒回锅肉的做法视频 青红辣椒炒回锅肉的做法
- 鸡蛋糕装盘方法 鸡蛋糕装盘技巧
- 鸡翅根怎么烧好吃 鸡翅根怎么烧
- 香菇山药鸡蛋汤的做法 香菇山药蛋花汤的做法