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【菠萝排骨汤怎么做 菠萝排骨汤怎么做好吃】1、食材：800克菠萝蜜两个 ， 排骨1-1.5斤 ， 小鱼干100克 。
2、菠萝蜜先去掉皮 ， 就是把凸起来的小园皮去掉 ， 切开把硬心去掉 。
3、去掉硬心后 ， 切成小块 。
4、切开后就可以看到果肉里面包覆果肉的橘色部分已经里面的种子 。
5、排骨我用了棒骨其实也可以用其他部位的牌骨 。
6、小鱼干 ， 先泡水5分钟捞出沥水备用 。
7、汤锅加水 ， 冷水时放入排骨 ， 大火烧开捞出浮沫后 ， 加入菠萝蜜块 ， 大火煮10分钟改小火煮30分钟后加入小鱼干再煮10分钟 ， 调味加入盐巴味精即可 。
8、这道菜看起来很平凡 ， 很可爱的的样子 ， 十分的美味的 。
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