文章插图
1、加几块陈皮
排骨汤如果炖出来比较油腻可以在排骨汤里面加几块陈皮 ， 这样炖出来的排骨汤不仅可可以去油腻还可以健脾胃 。
【排骨如何做去油 排骨汤太油腻怎么去油】2、面包片吸油
可以购买一些馒头或者面包回来切成片状 ， 把它烘干或者是晒干 ， 用筷子夹住 ， 然后再放到排骨汤里面来回的拖动 ， 这样也可以把油给吸走 。
3、保鲜膜吸油
把保鲜膜先折叠一下 ， 用牙签在表面扎一些孔 ， 然后再把保鲜膜打开 ， 放到汤上面 ， 两边一定要紧紧的贴住锅边 ， 等到汤凉以后 ， 油就可以凝固在保鲜膜上 ， 这样把保鲜膜拿掉汤就不会那么油腻 。
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